La psicóloga María Virginia López, Coordinadora de Educación Inicial de Fundación Educacional Oportunidad, nos explica la importancia de los horarios y de establecer un espacio en casa para el desarrollo de actividades educativas.
Está comprobado que entrenar la mente para vivir de forma plena el momento tiene grandes beneficios en la salud física y emocional de las personas.
La académica Inger Enkvist, ex asesora del Ministerio de Educación de Suecia, insiste en la importancia de que los docentes se cuiden a sí mismos. Si no duermen lo suficiente y están cansados, suelen desatender las reglas que el colegio impone a sus estudiantes, lo que considera poco efectivo.
“Lo que hizo el director fue poner la comida en el corazón de la escuela, alimentando el estómago y la mente”, explica Jamie Oliver, un reconocido chef que ha trabajado durante años por mejorar los hábitos alimenticios de las personas a través de la educación.
El curso está dirigido a las comunidades educativas, proveedores de servicios relacionados con la alimentación, la actividad física y la salud de los estudiantes. Además de los funcionarios de gobiernos locales y nacionales de América Latina.
36 colegios de Castellón y Valencia se suman al proyecto de reeducación agraria y alimentación saludable.
