Galería: Alimentación escolar en Chile en el siglo XX

Apropósito de las notas que publicamos sobre la evolución de las escuelas en el siglo XX y los almuerzos escolares en el mundo, desarrollamos esta galería de de fotos con imágenes de los comedores de niños chilenos y la alimentación escolar del siglo pasado.

En nuestro país a principios del 1900, profesores y médicos plantearon en conjunto la necesidad de crear comedores para alimentar a los escolares en situación de pobreza, ya que la desnutrición de ese grupo de población era una amenaza real. En 1908 surgió la primera olla infantil, cuyo objetivo era alimentar a niños indigentes que iban a escuelas primarias.

Luego de esa primera olla, surgió la Sociedad de Ollas Infantiles que entregaba desayunos escolares. Para 1929 esta institución tenía 30 comedores en escuelas fiscales y privadas. Se crearon además Juntas Comunales de Auxilio Escolar que, entre 1936 y 1941, dieron prioridad al presupuesto destinado a la alimentación escolar; además creo creó la Central de la Leche, que distribuía este alimento cada día; y se dictó la Ley Faivovich (1928), que obligaba a las municipalidades a dar el 5% de sus ingresos al desayuno y vestimenta de los estudiantes.

La Ley de Instrucción Primaria Obligatoria creó juntas comunales de auxilio que financiaban parcialmente la distribución de leche, pulpo y aceite de bacalao. En 1953 se hizo la Junta Nacional de Auxilio Escolar, cuyo objetivo era mejorar las condiciones de alimentación, salud y cultura de los estudiantes de educación básica del país. Pero recién en 1964 en el gobierno de Eduardo Frei Montalva que dio prioridad a la expansión de la cobertura escolar, se creó la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (JUNAEB) que buscaba garantizar el bienestar mental y físico de los alumnos. Así comenzó la entrega masiva de recursos y luego, en el gobierno de Salvador Allende se amplió esta política a través del programa de distribución de medio de litro de leche diario para los escolares. La JUNAEB hasta hoy es responsable de administrar los recursos destinados al ingreso y permanencia de los niños y jóvenes en el sistema educativo.

Mira la galería de imágenes que muestra cómo fueron los primeros almuerzos escolares del siglo XX. Las fotos pertenecen al Museo de la Educación Gabriela Mistral y al sitio web Memoria Chilena.