¿Sabías que la alimentación es uno de los factores que influye en el desarrollo del aprendizaje de los estudiantes? Esto porque la comida les permite a los alumnos contar con la energía y concentración necesarias para enfrentar la jornada escolar y el estudio. Es una buena noticia, ¿cierto? ¡Qué mejor que comer para aprender!

Existen varios alimentos que ayudan a potenciar el aprendizaje, generando una mayor estimulación de la memoria, la concentración y fomentando diversas funciones cognitivas. Son los llamados “súper alimentos” que, bajo la Ley de Etiquetados en Chile, ayudan a tener una dieta equilibrada y balanceada.

Y, lo mejor de todo, es que no sólo los pueden que consumir los alumnos, sino también los profesores, apoderados y todos quienes deseen potenciar su cerebro.

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1. Arándanos

Es un fruto muy pequeño, pero con mucho poder, ya que tiene antioxidantes y flavonoides (el pigmento responsable de su brillo característico) que potencian la memoria, aumentan la concentración y mejoran las funciones cognitivas. Además, nos protegen de los radicales libres que son dañinos para el tejido cerebral.

2. Tomates

Qué verdura más clásica que el tomate. Probablemente está dentro de los alimentos más consumidos en Chile ¡excelente noticia, ya que es un súper alimento para nuestro cerebro! Lo que le permite estar dentro de esta lista es el licopeno, un pigmento vegetal antioxidante que actúa en contra de los radicales libres de las células cerebrales. Esto hace que gracias al consumo de tomates evitemos la demencia.

3. Brócoli

¿Te gusta el brócoli? Es común escuchar personas que dicen que no está dentro de sus verduras favoritas y que no la consumen. Si eres uno de ellos, te damos una razón muy poderosa para que empieces a comer: el brócoli tiene altas cantidades de colina, un nutriente que estimula el crecimiento de nuevas células y conexiones cerebrales esenciales para el cerebro y la memoria. Además, es rico en vitamina K, que potencia el funcionamiento cognitivo.

4. Palta

Se podría decir que es uno de los alimentos estrella de Chile, ¿a quién no le gusta comerse una marraqueta con harta palta? Si estás dentro de las personas que no pueden vivir sin ella, te tenemos una gran noticia: ¡sigue comiéndola! La palta tiene vitamina E; propiedades antioxidantes que previenen el envejecimiento y el deterioro precoz de nuestra salud cerebral; y omega 3, componente fundamental para proteger al cerebro del desgaste prematuro.

5. Chocolate amargo

Sin dudas, una tentación. Es extraño encontrar a alguien a quien no le guste el chocolate. Si eres de los que no puede evitar comer sólo uno, te contamos que cada vez que consumes un pedazo de este exquisito alimento ayudas a aumentar la circulación sanguínea hacia tu cerebro, gracias a los flavonoides que tiene el chocolate amargo. Además, la cafeína contiene permite mantener la mente en alerta. Te tenemos sólo una mala noticia, no lo debes consumir en exceso.

6. Zapallo

El zapallo amarillo, utilizado en Chile para elaborar platos típicos como la cazuela, es otro súper alimento, ya que contiene altos niveles de ácido fólico, que ayuda a aumentar la transmisión de la información a través de las neuronas. Además, vitamina B12, que previene el daño nervioso y cerebral.

7. Espinacas

La verdura que Popeye comía en cada episodio. ¿Siguieron alguna vez el consejo de este personaje? Había que hacerlo, porque tenía toda la razón: hay que comer espinacas. Pero no para aumentar nuestra fuerza, sino que para potenciar nuestro cerebro gracias al potasio, los antioxidantes y los nutrientes esenciales que contiene, como el magnesio, folato y vitamina K. Su consumo permite mantener la conductividad eléctrica del cerebro y proteger las neuronas disminuyendo el riesgo de demencia.

8. Semillas de chía

Es un alimento muy pequeño, pero gigante en el aporte que le entrega al cerebro, ya que es la mayor fuente de omega 3 que podemos encontrar en la naturaleza. Esta semilla favorece el funcionamiento de las neuronas y mejora la actividad cerebral. Sus propiedades previenen el envejecimiento de los tejidos de todo el cuerpo, especialmente del cerebro, por lo que prolonga sus funciones.

9. Nueces

¡Qué rico comerse un queque con nueces en estos días de invierno! Y qué buena idea hacerlo para mejorar nuestra capacidad cerebral. Estos frutos son de los más populares potenciadores cognitivos, ya que poseen una gran cantidad de ácidos grasos como el omega 3, que protegen el cerebro y aumentan el funcionamiento de los neurotransmisores. También potencian el flujo de oxígeno y de nutrientes esenciales a través de los vasos sanguíneos del cerebro; y son buena fuente de magnesio y vitamina B6, que protegen al cerebro.

10. Pescados

En Chile tenemos una costa muy larga, lo que nos permite tener acceso a gran cantidad de pescados, y eso es excelente porque son súper alimentos. Los más recomendados para potenciar nuestro cerebro son el salmón, las sardinas, el atún y la trucha, ya que son una buena fuente de omega 3 que protege la salud cerebral en las funciones cognitivas y la memoria. Es importante consumir este tipo de ácido graso, ya que que somos incapaces de producirlo y nuestro cerebro lo necesita en gran cantidad para funcionar correctamente.

¿Conoces otro súper alimento que ayude a potenciar el proceso de aprendizaje de los alumnos? ¡Comparte y comenta con la comunidad Elige Educar!

Fotos: upsocl.com

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